别名: 茭白、茭瓜、茭笋、茭草
科属: 禾本科菰属
形态特征 多年生挺水植物,植株高1m,基部由于真菌寄生而变肥厚。须根粗壮,茎基部的节上有不定根。叶片扁平,带状披针形,长30-100cm,宽3cm左右,先端芒状渐尖,基部微收或渐窄,秃净,有时上面粗糙,下面光滑,边缘粗糙,中脉在背面凸起。圆锥花序大,长30-60cm,多分枝,上升或展开。雄性小穗位于花序下面的分枝上;第一颖缺,第二颖膜质,线形,先端渐尖,具芒状短尖,脉5条,外稃与颖等长,3脉,内稃缺,雄蕊6枚。着生雄性小穗的分枝顶端,有时却着生雄性小穗。雄性小穗位于花序上部的的分枝上,颖片退化,外稃纸质,具5条脉,先端延长成芒,内稃具2脉,为外稃所紧抱。在这种分枝的基部亦有雄性的小穗存在。颖果圆柱形。花果期秋冬。
产地与习性分布我国南北各省区,俄罗斯、日本也有。生于池塘及沼泽地中。
繁殖与栽培 有性繁殖即播种繁殖。在无需大量生产的情况下,种子一般不采收,可在野外自行繁衍。但在进行人工杂交育种时,就必须进行有性繁殖。有性繁殖的方法为:首先将所有的土壤即器皿进行消毒处理,然后将催芽的种子撒播在准备好的苗床及盆内加水培养,随幼苗的生长情况而逐渐加深水位。无性繁殖,一般在3-4月进行(北方5月进行),长江流域谷雨前后,当气温上升时,母株短缩茎和匍匐茎开始萌动,生长出新的幼苗。但由于芽的着生部位的差异,分蘖芽与顶芽之间的萌发相差达1-2个月。萌芽生长的适宜温度为10-25℃。为了使萌芽整齐,冬季必须灌水越冬,水位一般在3-10 cm的浅水为宜。露地栽培,当幼苗生长到40cm左右,具有3-5片叶时,将老菰中选择的老菰墩,距地面3-5cm深,连泥将老菰墩挖起,用快刀顺着分蘖着生的趋势,分为小墩,每个小墩必须带着老茎及匍匐茎,并保留健壮、健全的分蘖苗4-6株,随挖、随分、随栽。如从外地引种,在运输途中必须保持湿度,保持鲜键,栽前割除叶尖,以减少水分蒸发和防止栽植后遇风动摇,影响成活率。栽植的方法:栽植的距离应根据分墩苗的大小、幼苗数量,以及所观赏范围的大小而定;株行距50cm左右,在园林水景布置中,可采取几何图案进行布置。盆栽,一般栽植4株,盆应选择(内径)40-60cm为宜。栽植的水位因不同的生长期,对水位的深度要求也不同,一般掌握萌芽期及分蘖期宜浅水,保持4-6cm,便于升温,促进分蘖和发根。在生长时期需逐渐加深水位。并及时清楚杂草,在生长期需施追肥2-3次。病虫害防治,从小暑到处暑期间,气温高,湿度大,株丛生长易发病。防治方法为少施氮肥,多施草木灰,及时清除基部黄腐叶,也可用1200-1500倍液的多菌灵或甲基拖布津喷雾1-2次,均可达到防治作用。虫害主要有大螟、二化螟、蚜虫和叶蝉等。防治方法用50%杀螟松乳油20g加水40-50kg泼浇,或用25%杀虫脒水剂加水500-700倍泼浇,还可以用灭扫利、敌百虫800倍液喷杀。